Отечественная народная медицина базируется в основном на лекарственных травах. Это и не удивительно, ведь в Европу специи были завезены всего лишь несколько столетий назад и использовались, как дорогостоящие ароматические добавки к пище. А вот в Китае и других азиатских странах пряности успешно применяются не только в кулинарии, но и в медицине. Многие народные средства основаны именно на лечебных свойствах корицы. Сегодня, когда пряности доступны всем, пришло время перенимать мудрость азиатов, чтобы познать секрет их крепкого здоровья, молодости и долголетия.
Полезные свойства и противопоказания корицы
Употребляя корицу в небольших дозах в качестве пищевой добавки, не стоит задумываться ни о пользе, ни о возможном вреде продукта. Но если вы намерены использовать пряность в лечебных свойствах, нужно глубже изучить данный вопрос, чтобы избежать побочных эффектов.
Плюсы и минусы
Применяя пряности в кулинарии, вы оказываете своему организму неоценимую услугу. Натуральные специи, помимо неповторимого аромата, дарят блюдам новые полезные свойства. Тем не менее любителям корицы стоит знать не только о положительных сторонах пряности, но также о возможных негативных последствиях ее употребления. Информация о пользе и вреде приправы представлена в таблице.
Таблица — Польза и вред корицы
| Система организма | Польза корицы для здоровья | Вред корицы для здоровья |
|---|---|---|
| ЖКТ | — Лечит запор и диарею; — устраняет метеоризм; — улучшает аппетит; — увеличивает выработку желудочного сока; — нормализует микрофлору кишечника; — сжигает калории | — Раздражает слизистые оболочки органов; — повышает кислотность желудочного сока |
| Почки | — Облегчает выведение избыточной жидкости из организма; — растворяет камни в почках | — Усугубляет состояние при воспалительных процессах |
| Репродуктивная система | — Облегчает боль во время критических дней; — устраняет раздражительность при климаксе; — лечит эректильную дисфункцию | — Усугубляет состояние при воспалительных процессах |
| Костная система | — Притупляет боль при артрите и артрозе; — усиливает подвижность суставов; — насыщает кости кальцием | — Может послужить косвенной причиной переизбытка кальция |
| Нервная система | — Улучшает память; — нормализует сон; — усиливает концентрацию внимания; — облегчает нервное состояние во время депрессии | — Повышает нервную возбудимость |
| Иммунитет | — Облегчение симптомов простуды; — усиливает потоотделение, что способствует выведению токсинов; — убивает микробы (благодаря содержанию эвгенола)ет | - Раздражает дыхательные пути, что может усилить кашель; — при высокой температуре усугубляет состояние |
| Иммунитет и сосуды | — Расширяет сосуды, спасая от повышенного давления; — понижает содержание холестерина в крови; — разжижает кровь; — предотвращает инфаркт; — предотвращает образование тромбов | — Резко понижает давление |
Кому нельзя
Разобравшись, чем полезна корица для организма, не спешите приступать к лечению. Убедитесь, что у вас или ваших близких нет противопоказаний. Стоит ограничить или полностью исключить потребление пряности в таких случаях:
- детский возраст до трех лет;
- беременность;
- астма;
- гастрит;
- язвенные заболевания органов ЖКТ;
- плохая свертываемость крови;
- онкология;
- склонность к аллергическим реакциям;
- камни в почках;
- повышенная температура тела.
Лечение специей
Пока люди ищут спасение от недугов в аптеке, настоящее лекарство давно лежит у них на кухне. Богатый химический состав пряности превращает ее в эффективное средство от множества болезней.
Таблица рецептов
Целебные свойства корицы обусловливают ее эффективность в борьбе за крепкое здоровье. Способы лечения различных недугов вы найдете в таблице.
Таблица — Лечение корицей
| Проблема | Рецепт | Применение | Курс |
|---|---|---|---|
| Гипертония | - Щепотка корицы; - половина стакана кефира | - Пить утром и вечером | 10 дней |
| Проблемы с эрекцией | - Капля коричного эфира; - четверть стакана воды; - треть чайной ложки меда | - Принимать 4 раза в день до еды | До нормализации состояния |
| Головная боль | - 2 капли коричного эфира | - Растирание висков; - аромалампа | Эпизодично |
| Повышенный уровень холестерина | - Столовая ложка меда; - треть чайной ложки корицы; - ломоть подсушенного хлеба | - Каждый день на завтрак съедать такой бутерброд, запивая зеленым чаем | 14 дней |
| Артрит | - Щепотка корицы; - чайная ложка меда; - половина стакана теплой воды | - Пить трижды в день между приемами пищи | 10 дней |
| Облысение | - Половина чайной ложки корицы; - 2 столовые ложки репейного масла | - Подогретой смесью через день натирать проблемные участки; - оставлять на четверть часа | 5 процедур |
| Слабость после болезни | - Палочка специи; - стакан кипятка (настаивать полчаса) | - Настой пить после завтрака | 7 дней |
| Нарушение памяти | - Треть чайной ложки корицы; - щепотка имбиря; - столько же кардамона; - стакан кипятка (настаивать 5 минут) | - Пить после завтрака вместо чая | 10 дней |
| Наружный геморрой | - Чайная ложка корицы; - столько же меда | - Наносить на ночь | До нормализации состояния |
| Панкреатит | - Чайная ложка корицы; - стакан воды (кипятить 5 минут) | - Пить по столовой ложке за час до завтрака, обеда и ужина | 14 дней |
Спиртовые настойки
Популярность настоек обусловлена тем, что спирт в разы усиливает лечебные свойства продуктов. Это правило распространяется и на пряности. Варианты настойки на корице в домашних условиях собраны в таблице.
Таблица — Варианты приготовления настойки
| Назначение | Компоненты | Время приготовления | Прием | Курс |
|---|---|---|---|---|
| Для похудения | — 2 палочки специи; — апельсин (почистить и порезать); — половина стакана водки; — стакан кипятка | 10 дней | — Четверть стакана дважды в день перед едой | 10 дней |
| Для мозговой активности | — Палочка корицы; — щепотка молотого имбиря; — столько же мускатного ореха; — чайная ложка смеси лимонной и апельсиновой цедры; — 7 соцветий гвоздик; — треть чайной ложки кардамона; — стакан водки | 30 дней | — Чайная ложка на половину стакана воды во время обеда | 7 дней |
| От кашля | — Чайная ложка корицы; — щепотка имбиря; — стакан вина | 10 дней | — Столовая ложка трижды в день после еды | 7 дней |
Как распознать подделку
В зависимости от страны произрастания, выделяют несколько видов корицы. Наиболее выраженными лечебными и вкусоароматическими свойствами обладает продукт из Индии или Цейлона. Но на полках супермаркетов, как правило, представлена китайская корица — кассия, обладающая наименьшей себестоимостью. Если вы не хотите купить подделку по цене оригинала, запомните четыре признака, которые помогут отличить корицу от кассии.
- Цвет. Настоящая молотая корица, как правило, светло-коричневого цвета. Допускается желтоватый оттенок. Если порошок бурый или темно-коричневый, значит, вы имеете дело с кассией.
- Реакция на йод. Если капнуть немного йода на оригинальную специю, она слегка посинеет. В случае с кассией синева будет яркой и выраженной.
- Твердость. Проще всего отличить подделку, если вы покупаете палочки корицы. Оригинал будет достаточно хрупким. Кассия же очень твердая и с трудом поддается перемалыванию.
- Форма. Если посмотреть на кончик палочки цейлонской пряности, вы увидите, что края завернулись внутрь, будто бараньи рога. В случае с кассией срез будет правильной круглой формы.
В древности пряности ценились наравне с драгоценными металлами. Только правители государств и их приближенные имели привилегию наслаждаться пьянящим ароматом и пикантным вкусом корицы. А когда были раскрыты ее целебные свойства, начались кровопролитные бои за право обладания землями, на которых произрастает коричное дерево. Сегодня вкусные и качественные специи из восточных стран импортируются по всему миру, а купить их можно в ближайшем супермаркете. Отзывы о применении корицы лишний раз доказывают ее эффективность в борьбе с недугами и повышают ее ценность.
